ながさきのあまいお菓子の話

ー 4K徳島国際映画祭2017応募作品

entry2017−039

大陸にも近く、古くから世界の国々と交流があった長崎には、海外から様々な文化が入ってきました。異国の文化は長崎に根付き、独特の文化や風習となって今も受け継がれています。そんな長崎では珍しい食文化も生まれ、美味しい食べ物、そして美味しいお菓子が生まれました。
人々に愛され、現代まで受け継がれてきた伝統のお菓子には、長崎の歴史と文化が詰まっています。和菓子、南蛮菓子、西洋菓子、中華菓子…長崎伝統のお菓子にはどんな歴史があり、どんな風に作られているのか。長崎の菓子店で作られる美味しいお菓子の物語を、高精細な4Kカメラの映像で描きます。
本作品では、シリーズで放送しているお菓子の話の中から3つのお菓子を取り上げます。

制作:長崎ケーブルメディア

撮影日
撮影場所 その他
再生時間 44:00